北京8月13日电 (记者 吕少威)北京市商务局等六部门13日发布《北京市促进餐饮和食品领域老字号传承发展若干措施》(“若干措施”) ，北京出台18条举措以充分发挥餐饮、出台措促餐饮传承食品等领域老字号在消费引领、条举文化传承
、和食品牌建设方面的品领积极作用。

　　若干措施指出，域老支持采取保护性修缮或恢复性修建措施，字号对老字号原址店铺进行保护。发展鼓励曾中断经营但具有历史文化价值和品牌影响力的北京老字号复兴，优先支持其在原址及周边复建门店。出台措促餐饮传承

　　若干措施提到，条举鼓励食品领域老字号企业建设智能工厂和数字化车间 ，和食进行智能化和绿色化技改升级 ，品领提升智慧设计
、域老柔性制造、字号供应链协同等关键环节集成创新能力 ，探索人工智能赋能老字号创新发展新路径。

　　若干措施明确
，鼓励餐饮 、食品领域老字号企业研发符合消费需求的饮食 ，升级符合安全环保理念的食品包装 ，推出更具健康化、年轻态
、时尚感的核心产品 。鼓励老字号之间合作开发联名产品，增强品牌叠加优势 。推动博物馆、公园、景区与老字号企业联动，授权品牌知识产权(IP)使用  ，开发特色文创产品。

　　若干措施提到，加强老字号企业出海经营培训，推动跨境服务机构、境外服务平台多方协同联动 ，优化老字号出海服务 。鼓励跨境电商平台与老字号企业合作，提供营销渠道、海外仓配送等境外经营资源。支持老字号企业注册境外商标、申请境外专利、推进产品和管理体系认证，积极对接国际市场准入条件。(完)

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